在软件行业创业，能否获得订单取决于多个因素，包括市场需求、服务定位、团队能力等。根据你提供的创业计划，我们可以逐一分析：

1. B端软件系统运维服务：这个方向是有市场需求的。许多企业在质保期过后确实需要持续的软件维护服务，以确保系统的稳定运行和及时更新。如果你能够提供专业、及时且成本效益高的运维服务，这将是一个有潜力的业务领域。关键在于建立良好的客户关系，提供定制化服务，并确保服务质量，从而获得客户的信任和持续合作。

2. 软件系统脱敏后的销售：这个想法有一定的创新性，但需要考虑版权和知识产权的问题。通过整理和脱敏处理，将项目转化为可销售的软件系统，可以为软件外包公司、个人开发者等提供便利。然而，这种模式可能面临法律风险，需要确保所有软件都符合法律法规，避免侵权问题。此外，销售价格、服务质量和客户支持也是影响订单的关键因素。

3. AI结合软件培训：随着AI技术的发展，将AI应用于软件培训是一个前瞻性的想法。通过AI辅助，可以提高学员的学习效率，帮助他们更快地掌握编程技能。这种培训模式可以吸引那些希望快速提升技能的学员。不过，成功的关键在于培训内容的质量、教学方法的创新以及AI技术的实用整合。

总结来说，你的创业计划在理论上是可行的，但实际操作中需要考虑市场需求、法律风险、服务质量等多方面因素。建议在创业前进行充分的市场调研，明确目标客户群体，制定合理的商业模式，并确保团队具备相应的技术能力和服务水平。

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